Codornices estofadasElena Bravo

RICA RECETA DE CODORNICES ESTOFADAS
Receta de codornices estofadas, sabrosa, económica y fácil de cocinar. Ingredientes: 1 codorniz por persona1 cebolla grande2 dientes de ajo1 hoja de laurel100 ml vinagre de vino 1 vaso de agua1 vaso caldo de carne2 zanahoriasPimienta en granoSal y pimienta molida (al gusto)Aceite de oliva virgen extra Preparación: Abrimos y partimos las codornices por la mitad, lavamos bien y secamos con papel absorbente para quitar el exceso de agua.Salpimentamos al gusto…