RecetasSonia Mella

Bacalhau à Brás
Receta Bacalhau à Brás
El bacalhau à Brás es una receta típica de la cocina portuguesa en las que el ingrediente protagonista es el bacalao desalado (no fresco). Plato de aprovechamiento y de sobras al que también se le llama Bacalao Dorado. Plato favorito de Cristiano Ronaldo, es una receta rica, fácil y rápida de hacer y muy popular en casi todo el territorio portugués. El nombre de Bacalhau Dourado o Dorado es por el color amarillo dorado del huevo y las patatas…
SABROSA RECETA DE ARROZ CAMPERO
Rica, económica y fácil de cocinar Ingredientes para 6 personas 500 grs pollo troceado 500 grs conejo troceado 400 grs de arroz bomba 800 ml de caldo de pollo 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde 1/2 puerro 1 zanahoria 4 cucharadas de tomate triturado 1 cucharadita de pimiento choricero triturado 1/2 cucharadita de pimentón Aceite de oliva virgen Tomillo Orégano Sal y pimienta molida Preparación: En primer lugar, cortar la cebolla,…
RECETA DE ALUBIAS ROJAS DE LA ABUELA
Nutritiva, económica y fácil de hacer Ingredientes para cuatro personas 400 grs alubias rojas500 grs costillas de cerdo frescas200 grs chorizo1 hueso de jamón1 Zanahoria1/2 cebolla1/2 pimiento verde1/2 tomate1/2 puerro2 dientes de ajoSal Preparación: Remojar las alubias con agua durante 12 horas. Escurrirlas y ponerlas en una olla junto a los demás ingredientes, añadir agua hasta cubrirlas y ponerlas a hervir. Si las cocináis en una cazuela normal , cuando…
RICA RECETA DE CODORNICES ESTOFADAS
Receta de codornices estofadas, sabrosa, económica y fácil de cocinar. Ingredientes: 1 codorniz por persona1 cebolla grande2 dientes de ajo1 hoja de laurel100 ml vinagre de vino 1 vaso de agua1 vaso caldo de carne2 zanahoriasPimienta en granoSal y pimienta molida (al gusto)Aceite de oliva virgen extra Preparación: Abrimos y partimos las codornices por la mitad, lavamos bien y secamos con papel absorbente para quitar el exceso de agua.Salpimentamos al gusto…