AlimentosSonia Mella

especias
Especias para adelgazar
Utilizar especias es la mejor manera de cocinar platos más sabrosos sin calorías adicionales Lo mejor para perder peso es tener una dieta saludable y equilibrada. Pero muchas hierbas y especias, pueden acelerar tu metabolismo ayudando al cuerpo a quemar grasas más rápidamente. Estas son algunas de ellas: Guindilla Rica en vitaminas A, E, C, y hierro. Contiene capsaicina, sustancia antioxidante y poderoso estimulante que eleva la temperatura corporal y…
Alimentos creados por casualidad
No todas las recetas se han desarrollado en las cocinas de los grandes cocineros Algunos de los alimentos y bebidas más consumidos fueron creados por casualidad, como estos: Patatas fritas Las patatas fritas tipo chips, surgieron en 1853, en un restaurante llamado Moon Lake Lodge’s, en Saratoga Springs.​ George Crum, chef de dicho restaurante, ante las continuas quejas de un cliente habitual que siempre se quejaba de que las patatas…
huevos
Cómo pelar un huevo duro sin que se rompa
Trucos para hacerlo rápido y sin que se nos queden trocitos de cáscara o se nos rompa. En ocasiones tenemos prisa o tenemos muchas cosas que hacer en la cocina y pelar un huevo o más nos hace perder tiempo eliminando trocitos de cáscara que se quedan en su superficie. Además, podemos causarle destrozos en su superficie con las uñas dándole muy mal aspecto. Para evitarlo te presentamos estos sistemas…
Comiendo-arándanos
Los cinco alimentos más sanos del mundo, según Harvard
Kelly Billodeau, directora ejecutiva del Observatorio de Salud de la Mujer de la Universidad de Harvard, solicitó a Teresa Fung, profesora adjunta en el departamento de Nutrición en el Harvard T.H. Chan School of Public Health, información sobre los alimentos con mayor aporte nutricional. Fung le aconsejó los cinco alimentos que, en su opinión, deberíamos consumir a diario o con la mayor frecuencia posible. Tras este breve suspense, vamos a ver qué es lo…
Huevos
¿Cómo te gustan los huevos?
Económicos, fáciles de preparar, se cocinan rápido y son una fuente de proteínas. Si tienes huevos en la nevera, podrás salvar una comida si no dispones de mucho tiempo. Aquí tienes algunas ideas de como prepararlos. 1. Duros Se cuece en su cáscara en agua hirviendo. El “duro” se refiere a la consistencia de la clara de huevo y la yema. Hacerlos es muy fácil, solamente tienes que llenar una…
obama
Platos favoritos de personajes famosos
Las comidas favoritas de algunos famosos y figuras históricas son sorprendentes, otras en cambio son de lo más común. Conoce cuales son los platos favoritos de estos personajes famosos enlazados a sus biografías. George WashingtonMushroom Ketchup (Ketchup De Champiñones) Winston ChurchillSopa de tortuga Wolfgang Amadeus MozartEmpanadillas de hígado con chucrut Albert EinsteinEspaguetis Frank SinatraPerrito caliente Fidel CastroTortilla española Mark TwainOstras Barack ObamaHamburguesa con patatas fritas Elvis PresleyBocadillo de crema de…
Saltarse comidas
¿Por qué no puedo parar de comer?
Probablemente sufras un trastorno de la alimentación El trastorno alimentario compulsivo o trastorno por atracones, nos lleva a ingerir regularmente grandes cantidades de comida, comemos sin control y no podemos parar. ¿Por qué no puedo parar de comer? El trastorno de alimentación compulsiva (BED), fue explicado en 1959 por el psiquiatra e investigador Albert Stunkard, como Night Eating Syndrome (NES). El término trastorno por atracón se creó para definir un comportamiento…
guindilla
¿Qué tipo de curry prefieres?
Existen tantos tipos de curry como manos que lo cocinan Los platos llamados “curry” pueden elaborarse con pollo, pescado, carne o mariscos, solos o con verduras. Algunos son completamente vegetarianos y los comen sobre todo quienes por cuestiones éticas o religiosas no pueden comer carne o marisco. Aunque la mayoría de los tipos de curry comienzan en la India, hoy nos centraremos en los tailandeses. Elige que tipo de curry prefieres.…
dieta mediterranea
Trucos para dejar de comer en exceso
Para muchas personas controlarse a la hora de comer es una tarea casi imposible A menudo comemos demasiado durante el día, ingiriendo más calorías de las que nuestro cuerpo necesita, con el consiguiente un aumento de peso y el riesgo de enfermedades como la diabetes, obesidad o enfermedades del corazón. Estos son algunos de los trucos para dejar de comer en exceso. Comer alimentos ricos en fibra Elige alimentos ricos…
yogur con frutas
Los alimentos ricos en proteínas más baratos y saludables
Aproximadamente un 20% de nuestro cuerpo está compuesto de proteínas Pero el cuerpo no almacena las proteínas, por lo que es muy importante obtener las suficientes cada día. La proteína es esencial para los órganos, músculos, piel y hormonas. Una dieta rica en proteínas reduce la presión arterial y combate la diabetes. Estas son algunas de las más saludables y asequibles a cualquier bolsillo. Yogur griego Elaborado con leche de…
ajo
Come ajo y tendrás más sexo
El ajo un súper alimento con alto contenido en alicina Es uno de los mejores alimentos para regular la presión arterial y los niveles de colesterol. Además puede ayudar a estimular la circulación y el flujo de sangre a los órganos sexuales tanto en hombres como en mujeres. Ya sabes, come ajo y tendrás más sexo. La revista de investigación Appetite, publicó un estudio llevado a cabo por las Universidades de Stirling…
cebollas
Beneficios de la cebolla
Además de un alimento es un excelente medica­mento natural Uno de los ingredientes más usados en las cocinas de todo el mundo, contiene numerosos beneficios para la salud. Rica en nutrientes, vitaminas y minerales. Sus propiedades han sido reconocidas desde la antigüedad. Hipócrates, médico y naturalista, la utilizaba para tratar diferentes dolencias. Estos son algunos de los beneficios de la cebolla: Rica en nutrientes Una cebolla de tamaño medio contiene…
personas desayunando
Hoy desayunamos pizza
Es más saludable desayunar un trozo de pizza, que un tazón de cereales Así lo asegura la nutricionista inglesa Chelsey Amer en un estudio sobre las propiedades de estos alimentos. Según Amer, una porción de pizza y un tazón de cereales con leche entera contienen casi la misma cantidad de calorías. Sin embargo, la pizza contiene una cantidad mayor de proteínas lo que proporciona más energía y mayor sensación de…
patatas
Beneficios de las patatas
Uno de los alimentos básico más importantes Son el tubérculo más cultivado en el mundo. Las patatas están disponibles en cualquier época, ya que se cosechan en algún lugar a lo largo del año. Hay alrededor de 100 variedades comestibles. Originarias de América del Sur, fueron introducidas en Europa por exploradores españoles a principios del siglo XVI. Son una excelente fuente de vitamina C, potasio, fibra, vitaminas B, cobre, triptófano,…
alimentos ganar peso
Los alimentos más saludables para ganar peso
Hay personas a las que les cuesta ganar peso tanto como a otras perderlo El secreto para ganarlo consiste en comer más calorías de las que se necesitan. Estos son algunos de los mejores alimentos para engordar de manera saludable. Aguacates Además de contener grasas saludables, son altos en calorías, lo que les convierte en un gran alimento para ganar peso. Un aguacate contiene alrededor de 322 calorías, 29 gramos…
FIDEOS SHIRATAKI, CERO CALORÍAS
Los fideos saciantes y sin calorías Son fideos japoneses (como espaguetis), translúcidos y gelatinosos. “Shirataki ” significa cascada blanca. Su incorporación a alguna dietas, como la Dukan, hace que estén ganando adeptos rápidamente. Están hechos dekonjac (ñame) y compuestos por un 97% de agua y un 3% de glucomanano, una fibra dietética soluble en agua, por lo que son muy bajos en carbohidratos y calorías digeribles. No tienen sabor, y son ideales para acompañar carne, verduras…
comida venenosa
Alimentos venenosos que comemos
Tomamos frutas y verduras por que consideramos que son alimentos muy sanos Pero muchos de los alimentos que consumimos diariamente son venenosos y deben tomarse con las precauciones adecuadas. Estos son algunos. Manzanas Las semillas de la manzana contienen cianuro, extremadamente tóxico para los humanos. El cianuro está relacionado con muchos asesinatos y suicidios famosos. Si se comen suficientes semillas, puede causar vómitos y otros efectos secundarios. Este veneno también…
chocolate negro
Beneficios del chocolate negro
Rico en minerales, como el hierro, el magnesio, el cobre y el zinc El chocolate negro proviene del cacao, una planta con altos niveles de minerales y antioxidantes. Contiene mucho más cacao y menos azúcar que el chocolate con leche. Treinta gramos de chocolate contienen 120 calorías. Lo mejor es comer el chocolate en el desayuno o como postre después del almuerzo, ya que así estas calorías serán consumidas durante…
Cómo compro un buen jamón
Todos los jamones no son iguales Ibérico La Península Ibérica cría su propia raza de cerdos, los ibéricos. Los jamones que producen estos animales tiene generalmente un color púrpura. En España las 4 denominaciones de origen reconocidas para el cerdo ibérico son: Jamón Ibérico DO Jamón de Huelva / Jabugo. Elaborado en la sierra de Huelva, en los pueblos de Aracena, Cortegana, Cumbres Mayores, Jabugo, etc.Jamón Ibérico DO Los Pedroches. Originario de las dehesas arboladas a base de encinas,…
Alimentos que no debes mezclar
Alimentos que no debes mezclar nunca
Muchas veces mezclamos alimentos pensando que la combinación de sabores es perfecta, pero ¿alguna vez has pensado que estas mezclas pueden ser dañinas? Algunos de los problemas que nos causan las malas combinaciones de alimentos son: dolor de estómago, gases, náuseas, fatiga, estreñimiento, mal aliento, piel seca y erupciones cutáneas. Según el Ayurveda (medicina tradicional de la India) no debes mezclar jamás estos alimentos. Melón y jamón El melón y todas…