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AlimentaciónSonia Mella

Carolina Reaper la guindilla más picante

LA GUINDILLA MÁS PICANTE DEL MUNDO

Hasta ahora la guindilla más picante del mundo, es la Carolina Reaper o Segador de Carolina. Cada año, agricultores de todo el mundo se esfuerzan por cultivar la guindilla más picante. En 2018, han aparecido dos variedades que afirman ser la “Guindilla más Picante del mundo“. El Dragon’s Breath o Aliento de Dragón y la Pepper X. Aún no se han realizado las pruebas oficiales oficiales de Guinness Scoville para demostrar que…

¿Cómo te gustan los huevos?

Económicos, fáciles de preparar, se cocinan rápido y son una fuente de proteínas. Si tienes huevos en la nevera, podrás salvar una comida si no dispones de mucho tiempo. Aquí tienes algunas ideas de como prepararlos. 1. Duros Se cuece en su cáscara en agua hirviendo. El “duro” se refiere a la consistencia de la clara de huevo y la yema. Hacerlos es muy fácil, solamente tienes que llenar una…

Especias para adelgazar

Utilizar especias es la mejor manera de cocinar platos más sabrosos sin calorías adicionales Lo mejor para perder peso es tener una dieta saludable y equilibrada. Pero muchas hierbas y especias, pueden acelerar tu metabolismo ayudando al cuerpo a quemar grasas más rápidamente. Estas son algunas de ellas: Guindilla Rica en vitaminas A, E, C, y hierro. Contiene capsaicina, sustancia antioxidante y poderoso estimulante que eleva la temperatura corporal y…

Beneficios del picante

Me gusta la comida picante Chile, pimientas, cayena… la comida aderezada con estas sustancias cuenta con seguidores y otros que no pueden con ella. Unos creen que provocan problemas de estómago y otros que benefician a la salud. ¿Quienes tienen razón? No todos toleran el picante de igual forma, dependiendo del organismo de cada uno, y si no se está acostumbrado, mejor tomarlo con cautela. Hay variedad de picantes en…

¿SUFRES MIGRAÑAS? CUIDA TU ALIMENTACIÓN

Aunque las causas por las que padeces migrañas no están claras, la molécula histamina, podría ser el desencadenante. Caracterizada por dolores tan fuertes de cabeza, que es imposible realizar cualquier actividad con normalidad. La migraña no tiene cura, ni con medicación específica para ello, pero si se puede trabajar para evitar que aparezcan nuevos episodios de dolor. La alimentación es muy importante para conseguirlo. Padeces de migrañas por la carencia…

Lo que le pasa a tu cuerpo si te saltas una comida

Si lo que pretendes es bajar de peso no te saltes ninguna comida Cualquier nutricionista te aconsejará que no lo hagas. Tu cuerpo pasa por unos procesos determinados cuando te saltas comidas y debes leer lo siguiente para entender qué ocurre si lo haces de forma frecuente. No, no adelgazas Se suele creer que si nos saltamos una comida adelgazaremos por consumir menos calorías pero no es esto lo que ocurre. Cuando pasa mucho…

¿Por qué no puedo parar de comer?

Probablemente sufras un trastorno de la alimentación El trastorno alimentario compulsivo o trastorno por atracones, nos lleva a ingerir regularmente grandes cantidades de comida, comemos sin control y no podemos parar. ¿Por qué no puedo parar de comer? El trastorno de alimentación compulsiva (BED), fue explicado en 1959 por el psiquiatra e investigador Albert Stunkard, como Night Eating Syndrome (NES). El término trastorno por atracón se creó para definir un comportamiento…

13 Maneras de acabar con tus michelines

Este problema afecta tanto a mujeres como a hombres Esas lorzas de grasa que se instalan alrededor de nuestra cintura y que por mucho ejercicio que hagamos nos parece imposible eliminarlas. Pero no desesperes a continuación te mostramos 13 maneras de acabar con tus michelines. Aligerar las comidas No utilices salsas ni aderezos muy cremosos en tus comidas. Agrega chiles verdes o rojos, que contienen capsaicina y pueden ayudarnos a acelerar…

¿Qué tipo de curry prefieres?

Existen tantos tipos de curry como manos que lo cocinan Los platos llamados “curry” pueden elaborarse con pollo, pescado, carne o mariscos, solos o con verduras. Algunos son completamente vegetarianos y los comen sobre todo quienes por cuestiones éticas o religiosas no pueden comer carne o marisco. Aunque la mayoría de los tipos de curry comienzan en la India, hoy nos centraremos en los tailandeses. Elige que tipo de curry prefieres.…

Apps que te harán adelgazar

Se trata de conocer los productos del mercado y cómo ingerirlos. Si quieres controlar la pérdida de peso, puede que te sea muy útil alguna de esta apps que te ayudarán a detectar ingredientes, añadidos, calorías… Aspectos e informaciones en la dieta que seguimos diariamente. Estas herramientas te servirán para perder peso de forma adecuada. Labeleat: escanea productos alimenticios Labeleat decodifica etiquetas de productos alimenticios y presentando un resultado fácil de entender…

NO SABES LO QUE COMPRAS

En el supermercado a veces compramos productos que creemos que son una cosa y en realidad son otra. Te presentamos las equivocaciones más comunes. Alimentos procesados con una apariencia distinta a lo que en realidad son. El paté no es hígado de pato Por lo general, se cree que todos los patés están hechos con hígado de pato, pero este producto se obtiene generalmente con una mezcla de vísceras de…

Trucos para dejar de comer en exceso

Para muchas personas controlarse a la hora de comer es una tarea casi imposible A menudo comemos demasiado durante el día, ingiriendo más calorías de las que nuestro cuerpo necesita, con el consiguiente un aumento de peso y el riesgo de enfermedades como la diabetes, obesidad o enfermedades del corazón. Estos son algunos de los trucos para dejar de comer en exceso. Comer alimentos ricos en fibra Elige alimentos ricos…

Los alimentos ricos en proteínas más baratos y saludables

Aproximadamente un 20% de nuestro cuerpo está compuesto de proteínas Pero el cuerpo no almacena las proteínas, por lo que es muy importante obtener las suficientes cada día. La proteína es esencial para los órganos, músculos, piel y hormonas. Una dieta rica en proteínas reduce la presión arterial y combate la diabetes. Estas son algunas de las más saludables y asequibles a cualquier bolsillo. Yogur griego Elaborado con leche de…

Carbohidrato para perder grasa en el estómago

Reducir tripa es difícil, pero hay un hidrato de carbono, que te ayudará. Para quemar grasa abdominal se consume fibra soluble. La insoluble no se disuelve en agua por lo que transita rápido a través de tu cuerpo en su mayoría intacta. Si se disolviera se crearía una sustancia coloide que se mezclará con otros alimentos parcialmente digeridos en el intestino delgado. Este tipo de ‘gel’ que se forma retarda la digestión sintiéndote…

Hoy desayunamos pizza

Es más saludable desayunar un trozo de pizza, que un tazón de cereales Así lo asegura la nutricionista inglesa Chelsey Amer en un estudio sobre las propiedades de estos alimentos. Según Amer, una porción de pizza y un tazón de cereales con leche entera contienen casi la misma cantidad de calorías. Sin embargo, la pizza contiene una cantidad mayor de proteínas lo que proporciona más energía y mayor sensación de…

Los alimentos más saludables para ganar peso

Hay personas a las que les cuesta ganar peso tanto como a otras perderlo El secreto para ganarlo consiste en comer más calorías de las que se necesitan. Estos son algunos de los mejores alimentos para engordar de manera saludable. Aguacates Además de contener grasas saludables, son altos en calorías, lo que les convierte en un gran alimento para ganar peso. Un aguacate contiene alrededor de 322 calorías, 29 gramos…

FIDEOS SHIRATAKI, CERO CALORÍAS

Los fideos saciantes y sin calorías Son fideos japoneses (como espaguetis), translúcidos y gelatinosos. “Shirataki ” significa cascada blanca. Su incorporación a alguna dietas, como la Dukan, hace que estén ganando adeptos rápidamente. Están hechos dekonjac (ñame) y compuestos por un 97% de agua y un 3% de glucomanano, una fibra dietética soluble en agua, por lo que son muy bajos en carbohidratos y calorías digeribles. No tienen sabor, y son ideales para acompañar carne, verduras…

¿Qué me pasa si como en exceso?

Ya sea por hábito o por ansiedad, la mayoría de las veces comemos demasiado. Comer de más lleva a un aumento de peso que puede derivar en el riesgo de padecer algún tipo de cáncer. ¿Qué le pasa a tu cuerpo cuando comes demasiado? El estómago se agranda para adaptarse a la gran cantidad de alimentos ingeridos. Una vez expandido empuja contra otros órganos, haciéndote sentir incómodo, cansado y somnoliento.…

Diferencia entre vegano y vegetariano

¿Cuál es la diferencia? El vegetariano no ingiere proteína animal, pero sí derivados como miel, huevos o lácteos. El vegano no come ningún producto animal, ni tampoco lo que sea producidos por ellos. Vegetariano Las personas que siguen esta dieta son generalmente contrarias a la industria alimentaria considerando que los animales son maltratados y sufren para abastecer de comida a los humanos; aunque también los hay por motivos de salud.…

Dieta mediterránea ¿La conoces bien?

Reconocida como una de las más sanas para el corazón. Si estás buscando una plan de alimentación saludable, la dieta mediterránea es la adecuada para ti. Basada en los hábitos alimenticios de Grecia, el sur de Italia y España. Las primeras referencias científicas de la dieta mediterránea son del año 1948, cuando el epidemiólogo Leland G. Allbaugh estudió el modo de vida de los habitantes de la isla de Creta comparando también su alimentación con la del resto de Grecia y…