Elena Bravo

guindilla
¿Qué tipo de curry prefieres?
Existen tantos tipos de curry como manos que lo cocinan Los platos llamados “curry” pueden elaborarse con pollo, pescado, carne o mariscos, solos o con verduras. Algunos son completamente vegetarianos y los comen sobre todo quienes por cuestiones éticas o religiosas no pueden comer carne o marisco. Aunque la mayoría de los tipos de curry comienzan en la India, hoy nos centraremos en los tailandeses. Elige que tipo de curry prefieres.…
SABROSA RECETA DE ARROZ CAMPERO
Rica, económica y fácil de cocinar Ingredientes para 6 personas 500 grs pollo troceado 500 grs conejo troceado 400 grs de arroz bomba 800 ml de caldo de pollo 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde 1/2 puerro 1 zanahoria 4 cucharadas de tomate triturado 1 cucharadita de pimiento choricero triturado 1/2 cucharadita de pimentón Aceite de oliva virgen Tomillo Orégano Sal y pimienta molida Preparación: En primer lugar, cortar la cebolla,…
RECETA DE ALUBIAS ROJAS DE LA ABUELA
Nutritiva, económica y fácil de hacer Ingredientes para cuatro personas 400 grs alubias rojas500 grs costillas de cerdo frescas200 grs chorizo1 hueso de jamón1 Zanahoria1/2 cebolla1/2 pimiento verde1/2 tomate1/2 puerro2 dientes de ajoSal Preparación: Remojar las alubias con agua durante 12 horas. Escurrirlas y ponerlas en una olla junto a los demás ingredientes, añadir agua hasta cubrirlas y ponerlas a hervir. Si las cocináis en una cazuela normal , cuando…
RICA RECETA DE CODORNICES ESTOFADAS
Receta de codornices estofadas, sabrosa, económica y fácil de cocinar. Ingredientes: 1 codorniz por persona1 cebolla grande2 dientes de ajo1 hoja de laurel100 ml vinagre de vino 1 vaso de agua1 vaso caldo de carne2 zanahoriasPimienta en granoSal y pimienta molida (al gusto)Aceite de oliva virgen extra Preparación: Abrimos y partimos las codornices por la mitad, lavamos bien y secamos con papel absorbente para quitar el exceso de agua.Salpimentamos al gusto…