Bebidas

15 bebidas clásicas que puedo pedir en un Cocktail Bar

Bar

Para los bebedores tradicionales a quienes les gusta las cosas simples, estos cócteles famosos garantizan el acierto.

Estas bebidas clásicas se han servido durante décadas porque nunca pasan de moda. Aquí están 15 de los mejores para ordenar en un Cocktail Bar.

Margarita

Margarita

Las más dulces le han dado a esta bebida mala reputación. Una versión bien hecha es una simple mezcla de jugo de limón y tequila, con un toque de edulcorante:

– 2 oz de tequila
– 1 oz de cointreau 
– 1 oz de jugo de limón 
– Sal para el borde

Dado que esta receta incluye jugo fresco, se debe sacudir. Servir con hielo en un vaso con el borde salado.

Negroni

Negroni

Un favorito de los camareros de todo el mundo, el Negroni es un simple cóctel de tres ingredientes :

– 1 onza de ginebra 
– 1 onza de Campari 
– 1 onza de vermut dulce

Revuelva los ingredientes con hielo.

Old Fashioned

Old Fashioned

Puede que no haya una mejor prueba para un barman que pedirle un Old Fashioned. La receta es simple:

– 2 onzas de whisky bourbon
– 2 dashes de angostura bitters
– 1 cubito de azúcar o 1 cucharadita de azúcar 
– Aderezo de naranja

Poner el azúcar en vaso. Cúbrir con dashes amargos. Agregue el whisky y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Agregar el hielo, remover nuevamente y servir. Si el barman comienza a agitar los ingredientes o confunde fruta, haga la próxima ronda en otro bar.

Moscow Mule

Moscow Mule

Popular por una buena razón, el Moscow Mule es una de las bebidas más refrescantes para disfrutar de un día caluroso. Procurar beber en taza de cobre.

– 2 oz de vodka 
– 4 a 6 oz de cerveza de jengibre 
– .5 oz de jugo de limón

Exprime el jugo de limón en una taza de Moscow Mule. Agregue dos o tres cubitos de hielo, vierta el vodka y rellene con cerveza de jengibre fría. Revuelva y sirva.

Manhattan

Manhattan

Creado a mediados del siglo XIX, el Manhattan es una de las bebidas clásicas más divertidas.

– 2 oz rye whiskey
– 1 oz vermouth
– 2 dashes angostura bitters

Revuelva los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Cuele en copa de martini fría o de cóctel .

Whisky Sour

Whisky Sour

Puede que sea el cóctel de whisky más refrescante.

– 2 onzas de whisky 
– 1 onza de jugo de limón 
– 1 cucharadita de azúcar 
– 1 clara de huevo (opcional)

Combine los ingredientes en una coctelera y agite (los bartenders usan este “batido seco” para incorporar la clara de huevo). Añadir hielo y agitar de nuevo. Colar y servir en un vaso con hielo.

Mimosa

Mimosa

Frank Meier, barman del Ritz Paris, sirvió en 1925 el primer mimosa. La receta podría ser el cóctel más simple jamás creado: combine partes iguales de los ingredientes en una flauta de champán.

– 2.5 oz champagne 
– 2.5 oz jugo de naranja

Sazerac

Sazerac

Si te gusta una bebida con un poco de sabor, prueba esta mezcla clásica de Nueva Orleans.

– 2 onzas de rye whiskey
– .5 onzas de simple syrup  
– 2 pizcas de amargo de Peychaud 
– Absenta

Enjuague un vaso frío con absenta y deséchela. Revuelva los otros ingredientes en un vaso mezclador, cuele en el vaso refrigerado y decore

Gimlet

Gimlet

La receta clásica requiere ginebra, pero esta bebida es igual de sabrosa si la sustituyes por vodka.

– 2 oz de ginebra o vodka 
– .75 oz de sirope de azúcar
– .75 oz de jugo de limón

Agitar los ingredientes con hielo y colar en una copa de cóctel.

Pimm’s Cup

Pimm's Cup

El primer oficial de Pimm apareció en el torneo de Wimbledon de 1971, y cada año se sirven a los espectadores más de 80,000 pintas del cóctel de verano británico por excelencia. Aquí está la receta oficial por cortesía de Pimm’s:

– 50 ml (aproximadamente 1.75 oz) Pimm’s No.1 
– 150 ml (aproximadamente 5 oz) de limonada 
– Menta, naranja, fresas 
– Pepino para adornar

Apila todos los ingredientes en un vaso alto, mezcla y bebe.

Sidecar

Sidecar

Esta sencilla mezcla de brandy, jugo de limón y licor de naranja data de la década de 1920. Una vez que pruebes uno, entenderás por qué la receta ha sobrevivido tanto tiempo.

– 2 oz VS o VSOP Cognac 
– 1 oz Cointreau 
– .75 oz de jugo de limón

Agitar los ingredientes con hielo. Cuele en un vaso de roca o una copa de cóctel con un borde cubierto de azúcar.

French 75

French 75

Creado durante la Primera Guerra Mundial, su nombre fue supuestamente inspirado por el hecho de que tomar un sorbo de ella es como el impacto
de una pieza de artillería francesa de 75 mm.

– 2 oz de ginebra 
– 2 dashes  de sirope simple
– .5 oz de jugo de limón 
– Champagne

Agitar la ginebra, el jarabe simple y el jugo de limón con hielo. Cuele en una copa de champán. Cubra con champán.

Martini

Martini

Lo tomes con ginebra o vodka, la mejor opción es pedir un martini.

– 3 oz de ginebra o vodka 
– .5 oz de vermut seco 
– Cáscara de limón o aceituna

Revuelva los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Colar en vaso de martini frío. Exprima una monda de limón en el vaso y adorne con oliva.

Daiquiri

Daiquiri

Olvídate de la versión dulce hecha con una licuadora. Un daiquiri clásico es uno de los cócteles más equilibrados que existen.

– 2 onzas de Ron ligero
– 1 onzas de sirope simple
– 1 onzas de jugo de limón

Agitar los ingredientes con hielo y colar en una copa de cóctel. Decorar con rueda de lima.

Martínez

Martínez

No es exactamente un Manhattan ni un Martini, el Martínez usa “Old Tom”, una versión ligeramente más dulce de ginebra que debutó a mediados del siglo XIX.

– 1.5 onzas de ginebra Old Tom 
– 1.5 onzas de vermut dulce 
– .25 oz de licor de marrasquino Luxardo 
– 2 dashes angostura o amargo de naranja

Revuelva los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Cuele en copa de martini fría o de cóctel.

*Un dash es una “pequeña cantidad” no cuantificable (queda a criterio del barman) de un ingrediente. 

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